Согласовано:
Директор школы№3/1

Согласовано: /Ш
ге с У Г
Родитель / ( з а ко 11нЙ й ц р е/Тётявите л ь)

Заведующий производством
КОП ст.шк.№3/1
Медицинский работник
ГБУЗ СО «Красноуфимская РБ»

е-. ■

t

Индивидуальное 10-ти дневное меню приготовляемых
напитков: для Трифонова Никиты, 03.05.2018г.р. в шк№1Д

блюд

и

09.09.2025г.
Меню составлено на основании Сборника технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для школьных
образовательных учреждений, школ-интернатов, детских домов и детских оздоровительных учреждений 2008 года Пермь и сборников
технических нормативов для питания детей в дошкольных организациях Екатеринбург 2011г в соответствии с требованиями СанПиН
2.д/2.4.3590-20п.8.2. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Проведана коррекция цикличного 10-ти дневного меню и составлено индивидуальное меню для Трифонова Никиты, 03.05.2018г.р.,
на основании справки ГАУЗ СО «Красноуфимская РБ» от 03.09.2025г. Стол №9. Исключить из рациона питания сахар. Проведена
замена блюд и напитков, см* индивидуальное меню).

9

Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20

На основании основного меню приготавливаемых блюд, со с т а в л ен о
индивидуальное меню для Трифонова Никиты, 0305.2018г.р., шк1/1

Ц

f

Рацион: Красноуфимск Ш У Комплекс 7-11л

Неделя:

Прием
пищи

Вес
блюда

Наименование блюда

1____________ ДвНЬ'. П ОНвдвЛЬНиК
Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углево
ды

Энергетическая
ценность

№
рецеп
туры

Р

»

Завт рак

Блинчик с яблоками_ @

f

~

..............

80

4,89

5

8,74

101,2

1 688,01

Каша ассорти с маслом сл. Без сахара

200

3,5

5,5

26,4

171

841/1

Чай с лимоном без сахара

200

Хлеб ржаной

20

Яблоки свежие

1188
1,7

1

9,7

51,8

цот

0,44

0

10,78

80,7

610

10,5

11,5

55,6

405

1 148

+
Итого за Завтрак

976 _

(лист 2)

ж

Рацион: Красноуфимск Ш У Комплекс 7-11л Неделя: 1____________ День: вторник
Прием
пищи

Наименование блюда

Вес
блюда

Пищевые вещества

Энергетическая
ценность

№
рецеп
туры

1150

Белки

Жиры

Углево
ды

13,03

3

9,06

121,1

30

0,42

2

2,02

23,7

Пюре картофельное

150

3,26

5

22,03

147

Чай без сахара

2(10

4

Завт рак

Котлета из мяса кур

()

Соус сметанный с томатом

601

600,01 ~

995
1188

Хлеб пшеничный

20

2,14

1

8,7

54,8

897

Хлеб ржаной

20

1,7

1

9,7

51,8

1 148

480

20,5

12

18,4

398,4

Итого за Завтрак

4

(i

—*г

4

(лист 3)

_____

Рацион: Красноуфимск ШУ Комплекс 7-11лНеделя: 1
День: среда
i
н
+ Пищевые вещества
ЭнергеПрием
пищи

Вес
блюда

Наименование блюда

тическая
ценность

№
рецеп 7
туры

Белки

Жиры

Углево
ды

30

1,88

6

12,41

113,3

808,07

200

2,7

4

16,6

114

1111/1

Завтр

Бутерброд с маслом сливочным (1)

т

Каша ячневая молочная с маслом
сливочным без сахара
Чай без сахара

200

1188

А

Хлеб пшеничный

20

Итого за Завтрак

450

2,14

1

8,7

54,8

6,72

11

37,71

282,1

897

1

-------t(лист 4)
День: четверг

Рацион: Красноуфимск Ш У Комплекс 7-11л Неделя: 1
Прием
пищи

Наименование блюда

^

Вес
блюда

-f

Пищевые вещества

№

Энергетическая
ценность

рецеп
туры

Белки

Жиры

Углево
ды

200

20,16

18

3,8

305,3

891

80

5,22

10

30,31

225,8

1687

Завт рак

Омлет запеченный

**

Блинчики с вишней

оо

(N

Чай без сахара
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак

1188

20

2,14

1

8,7

54,8

500

28

29

42,8

281

897

4

I
*

1

(лист 5)
Рацион: Красноуфимск ШУ Комплекс 7-11Л
Прием
пищи

Неделя:

Вес
блюда

Наименование блюда

_____ День: пятница

1

Пищевые вещества

№

Энергетическая
ценность

рецеп
туры

Белки

Жиры

Углево
ды

20,07

17

29,15

352,2

1297

6,21

6

44,16

259,5

450,21,

___________________________________________________________________ А ________________________________

Завт рак

Запеканка из творога с рисом

180
t
I

Кекс творожный

<50

Чай без сахара

200

Хлеб пшеничный

20

2,14

1

8,7

54,8

460

28,5

24

82

726

)

i

1188
897

Итого за Завтрак

(лист 6)

Рацион: Красноуфимск Ш У Комплекс 7-11л
Прием
пищи

Неделя:

Вес .
блюда

Наименование блюда

_____День: понедельник

2

Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углево
ды

Энергетическая
ценность

№
рецеп
туры -

Бутерброд с сыром

30

4 ,19

3

14,1

122

810

Каша пшенная молочная жидкая с маслом
сливочным без сахара
Кофейный напиток с молоком без сахара 1

200

6,01

7

20

183

883/1

200

2

2

10

53

1110/1

Хлеб пшеничный

20

2,14

1

10,7

56,8

897

Яблоки свежие

110

0,44

10,78

80,7

976

560

14,8

66

496

Завт рак

Итого за Завтрак

4

13

. 1
(лист 8)

Рацион: Красноуфимск Ш У Комплекс 7-11л Неделя: 2______________ День: вторник _______
ч

Прием
пищи

Вес
блюда

Наименование блюда

Пищевые вещества
Белки

Жиры

Углево
ды

№

Энергетическая
ценность

рецеп
туры

Макаронные изделия отварные с маслом

150

6,34

4

37,87

218,5

516

Тефтели из мяса птицы с луйом

70

15,72

3

7,06

139,1

1085

Завт рак

Чай без сахара

200

Печенье

40 *

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак

}

1188
3

4

29,76

162,8

1141

20

2,14

1

8,7

54,8

897

20
4

1,7

1

9,7

51,8

1 148

500

29

13

93

627

#■

t

1

(лист 9)
Рацион: Красноуфимск ШУ Комплекс 7-11л Неделя: 2
Прием
пищи

Вес
блюда

Наименование блюда

День: среда
Пищевые вещества

Белки

Жиры

Углево
ды

№

Энергетическая
ценность

рецеп
туры

450,2

‘
Завт рак

Кекс ванильный с изюмом

60,
t

8,01

17

37,1

259,2

Каша рисовая молочная с маслом
сливочным без сахара
Чай с лимоном без сахара

200

2,9

3,9

29,5

167

874/1 '*

200

Хлеб пшеничный
________________________1___________>__
Итого за Завтрак

1188

2©

2,14

1

8,7

54,8

480

13

22

75,3

481

897

(лист 10)

к
Рацион: Красноуфимск Ш У Комплекс 7-11л Неделя: 2 ______________ День: четверг
Прием
пищи

Вес
блюда

Наименование блюда

Пищевые вещества

№

Энергетическая
ценность

рецеп
туры

Белки

Жиры

Углево
ды

4,89

5

8,74

101,2

1 688,01

12,58

11

38,73

309,5

1 020

Завт рак

»

00
О

Блинчик с яблоками_ @
**Плов с мясом П ТИЦЫ

|

200

Чай с лимоном без сахара

200

Хлеб пшеничный

20

1188
2,14

1

8,7

54,8

19,6

12

47,43

465,5

897

О-

Итого за Завтрак

500

I

1

4

4

,

(лист 11

_____ День: пятница

Рацион: Красноуфимск Ш У Комплекс 7-11л Неделя^ 2
П рием
пищ и

П ищ евы е вещ ест ва
Вес

Н аим енование блю да

блюда
Белки

Ж иры

Углево

Э нерге-

№

т и п е с ка л
ценност ь

рецеп
т уры

ды

$
Завт рак

&

Кекс творожный

60

6,21

6

44,16

259,5

450,21

Гуляш из мяса свинины

90

10,06

25

3,25

212,7

437,06

Макаронные изделия отварные с маслом

150

6,34

4

37,87

218,5

516

Чай без сахара

200

Хлеб пшеничный

2 0 1 2,14

Итого за Завтрак

520

1188

25

1
36

8,7

54,8

94

746

897

i

\

л

1